如何煎豆腐(如何煎豆腐不粘锅)

如何煎豆腐(如何煎豆腐不粘锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-18 23:30:43

如何煎豆腐

以下是简单的煎豆腐的做法,让您可以在短时间内轻松制作出美味的煎豆腐:

所需材料:

- 嫩豆腐 1 块

- 面粉适量

- 食用油适量

调料:

- 盐

- 鸡精

- 青葱适量

- 生姜适量

- 生抽

- 料酒

步骤:

1. 将豆腐切成大片,每片的厚度大约是1.5厘米左右,然后在两面均匀地撒上一层面粉。

2. 取锅加热,放适量食用油,将豆腐放入煎锅里小心煎炸至双面金黄色。

3. 将豆腐沥干油后,起锅放一点油,加姜片、葱段爆香,浇在豆腐上。

4. 最后,淋上调料:盐,鸡精,生抽,料酒,用热水兑成调味汁,浇上即可。

Tips:

1. 豆腐越新鲜口感越好,所以建议选择嫩豆腐,这种豆腐口感柔软细腻。

2. 煎豆腐的时候,尽可能的多放一点油,这样能够使得豆腐变得外酥里嫩,口感更好。

3. 加面粉的时候不要过多,留意让面粉均匀地覆盖在豆腐表面,这样能够使豆腐更加受热,炸出来的口感也会更好。

4. 在煮调味汁的时候,可以根据个人口味加入一点辣椒油或者其他调味料,让味道更加多样化。

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