酸菜黄辣丁的清汤做法(黄辣丁煮酸菜最正宗的做法)

酸菜黄辣丁的清汤做法(黄辣丁煮酸菜最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 05:16:34

酸菜黄辣丁的清汤做法

材料黄辣丁100克、酸菜200克、泡椒2条、姜2片、蒜2瓣、花椒2条、干辣椒2条、葱1段、油5克、

二、做法

1. 买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下

2. 把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用

3. 热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来

4. 酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅

5. 起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了。

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