蒸滑蛋怎么做又嫩又好吃（蒸滑蛋如何蒸又滑又嫩又好味）

1.鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。

2.锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。

3.蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。