角瓜炒鸡蛋最正宗的做法(角瓜炒鸡蛋正确方法)

角瓜炒鸡蛋最正宗的做法(角瓜炒鸡蛋正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 09:24:13

角瓜炒鸡蛋最正宗的做法

做法:

1、材料:角瓜1个、鸡蛋4个、盐1勺、味精1勺、耗油1大勺。

2、先把角瓜洗干净,切成四半,再切成薄片。

3、鸡蛋打入碗里,搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松,可以加一点点水再搅散。

4、锅里加点油,油热了后倒入鸡蛋,给鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油,也是油热后加入切好的角瓜,先大概翻炒下就可以。

6、然后加入盐、味精和耗油,翻炒均匀,给角瓜稍微炒软一点。

7、加入之前炒好的鸡蛋,一起炒匀,炒到角瓜变软,就可以啦。

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