竹蒸笼蒸包子掉黄水怎么办（蒸包子的蒸笼滴黄水怎么解决）

竹蒸笼蒸包子掉黄水的原因可能是包子内馅太湿，或者竹蒸笼的底部没有垫好麻布或蒸笼纸。

解决方法是在竹蒸笼底部垫好麻布或蒸笼纸，避免包子接触到竹蒸笼的底部，同时在包子内加入适量的干淀粉，使馅料变得不那么湿润，这样就可以避免包子蒸出黄水。此外，还应该注意火候的掌握，尽量避免过度蒸煮，以免影响口感。