宜宾凉糕的做法（宜宾凉糕怎样做又嫩又不容易碎）

宜宾凉糕的做法步骤

1

在超市随便买的凉糕粉，250g的。

2

将一斤冷水和凉糕粉混合。（通常普通的矿泉水瓶就是一斤左右的水），搅拌后静置30分钟。

3

趁这个时间我们来熬糖，先前加了一块，后边又加了半块，差不多半瓶矿泉水量，就可以了。注意小火熬20分钟左右。快起锅的时候可以加少许白糖。

4

这就是熬好的红糖浆了。

5

烧开5斤水（也就是十个瓶子的水），然后关火，将混合的糊倒入锅中，搅拌均匀。然后开火，接下来也是搅拌，大概三分钟左右就可以倒入碗中冷却了。

6

这个是一个平时的饭碗装的，冷却后扣上去，就和街上卖的一样，浇上红糖浆像极了家乡的味道。