主料:莲藕2节
辅料:筒子骨1根,姜片7片,盐适量,清水大量,葱花适量,胡椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 冷水下锅,放两根葱,三片姜,把血水煮出来
2· 藕切块,用一点盐腌20分钟
3· 锅内下少许油,放四片姜,把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味
4· 炒好的筒子骨,放入高压锅,放满凉开水,炖一个小时,直到汤发白
5· 然后加入腌好的藕断,加盐再炖2小时,
6· 盛出来后,加入胡椒粉跟葱花就可以了
主料:莲藕2节
辅料:筒子骨1根,姜片7片,盐适量,清水大量,葱花适量,胡椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 冷水下锅,放两根葱,三片姜,把血水煮出来
2· 藕切块,用一点盐腌20分钟
3· 锅内下少许油,放四片姜,把焯好的筒子骨放下去翻炒炒出香味
4· 炒好的筒子骨,放入高压锅,放满凉开水,炖一个小时,直到汤发白
5· 然后加入腌好的藕断,加盐再炖2小时,
6· 盛出来后,加入胡椒粉跟葱花就可以了
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