炸小麻虾的做法（炸麻虾最正宗的做法）

油炸小河虾

主料：500g河虾

配料：适量油、适量盐、适量姜、适量面粉

制作步骤：

1、河虾去头去脚备用。

2、将处理好的河虾加入面粉和盐调味。

3、加入几滴清水将河虾拌匀。

4、静置五分钟即可。

5、油锅烧至六成热。

6、将河虾逐一下入油锅。

7、待其变色后浮至油面用筷子将其扒散。

8、待所有河虾完全浮至油面即可。