对虾保存最简单的方法有以下几种:
1. 活体保鲜:买回来的对虾放到冰箱保鲜层就可以,能够很好的保留对虾的鲜味,注意不要放入冷藏室,因为冷藏室可能会导致对虾不新鲜。
2. 冷冻保存:把对虾放冰箱冻起来,吃的时候取出自然解冻,这样可以保持对虾的新鲜度。
3. 微冻保鲜:在温度低的冬天,也可以把对虾放到冰箱稍冻层进行保鲜,注意不要完全结冻成冰,因为这样会影响对虾的口感。
4. 冻藏保鲜:在对虾快要解冻前,把对虾剁成小块,放到冰箱冷冻起来,这样化冻时时间会更快一些,同时还可以避免对虾的养分流失。
5. 化学冰藏法:采用这种方法能够使对虾保存的时间更长,所需成本也较高。
可以根据自己的需求选择对虾的保存方法。