食材:
黑鱼片250克,泡菜,生姜,蒜,花椒,干辣椒,泡椒,葱,香菜,
做法:
酸菜洗净切段,泡椒切小段,黑鱼片解冻;锅中油热下葱姜蒜干辣椒花椒炒香,下泡椒翻炒几下,加入酸菜翻炒,加适量清水煮开,加半勺鸡精,一勺盐调味。
酸菜捞出装盘底,再把鱼片一片片放入锅中煮30秒捞出装盘,加干辣椒段,花椒,葱花,淋上热油,加一点香菜。
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