陈醋猪手广州做法(白醋猪手广东正宗做法)

陈醋猪手广州做法(白醋猪手广东正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-11 10:42:17

陈醋猪手广州做法

甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法:

 1、用慢火将甜醋烧滚。

2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。

 3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。

 4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。

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