芋头梗干要做出好吃的口感,可以参照以下步骤:
选取肥大的芋头梗,去掉叶子部分,撕去较老的表皮薄膜。
将芋头梗放置在太阳底下晒干,成为芋合干。
做菜前先用热水泡一个小时,让它软化。
可以选择搭配五花肉焖煮,也可以搭配蚬肉做成“芋合干香芋焖蚬肉、芋合干蚬肉汤”等菜式。
这样做出来的芋合干口感软糯,还带着淡淡的芋头香味,比肉还好吃。需要注意的是,芋合干要先用热水泡软化后再进行烹饪,这样口感会更好。
芋头梗干要做出好吃的口感,可以参照以下步骤:
选取肥大的芋头梗,去掉叶子部分,撕去较老的表皮薄膜。
将芋头梗放置在太阳底下晒干,成为芋合干。
做菜前先用热水泡一个小时,让它软化。
可以选择搭配五花肉焖煮,也可以搭配蚬肉做成“芋合干香芋焖蚬肉、芋合干蚬肉汤”等菜式。
这样做出来的芋合干口感软糯,还带着淡淡的芋头香味,比肉还好吃。需要注意的是,芋合干要先用热水泡软化后再进行烹饪,这样口感会更好。
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