炖柠檬膏需要什么样锅（用电炖盅做柠檬膏正确的熬法）

柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮，也可以用砂锅

用铁锅铝锅的时候加热情况下会和酸发生反映。不能用高压锅炖，温度过高，破坏营养成分。

做法如下：

1、把柠檬用盐水泡十五分钟，用刀子把表皮刮两次，再用盐搓洗；

2、切好柠檬，把柠檬籽去掉；

3、把切好的柠檬一层一层铺好，中间那一层放一半的冰糖；

4、把剩下的柠檬铺下去，铺好后，再把剩下的冰糖倒入，盖上盖子，炖12个小时。