自己做的肉冻怎么储存(自制冻肉能放冰箱冷冻保存不)

自己做的肉冻怎么储存(自制冻肉能放冰箱冷冻保存不)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-04 06:22:08

自己做的肉冻怎么储存

自己做的肉冻的储存方法是可以将肉冻放进冰箱的冷冻室里,准备要吃的时候,提前拿出来,放在微波炉里加热化开,晾凉以后再食用,做好的肉皮冻只能冷藏保存。肉冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。热的时候胶体粒子运动比较剧烈,温度减低后运动速度降低就成固体了。

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