怎么做猪油渣（油渣饺子馅的最佳搭配）

猪油渣不会很难啊，就是炸的时候会怕被猪油溅到烫伤。以下介绍供参考：

炸猪油的猪板油洗干净，切小块或者切粒（不要太厚也不能太薄），下锅，大火。

等慢慢出油时就转中小火开始熬制，适当搅拌，每片猪板油都会分开，继续熬，猪板油开始变小了，油也越来越多。

下锅大概十分钟，油差不多就都出来了。再调大火，把油渣里面的油再逼出来。颜色变成金黄色了就可以关火，起锅，猪油渣就完成了。猪油那盆装起来可以留着炒菜。