凉拌豆腐泡酱汁做法（拌豆腐酱汁配方）

食材明细：豆腐泡300克、香葱4根、小红辣椒4个、油辣椒3勺、食用盐适量，食用油适量，生抽适量，老抽适量，大蒜适量，香菜适量，香油适量

1、豆腐泡煮熟，捞出切条。

2、香葱洗净切段，小辣椒洗净切圈，香菜洗净切段，大蒜洗净切沫备用。

3、调酱汁：准备一个干净的碗，倒入适量自制油辣椒、葱段、蒜沫、小红椒、姜丝、少许食用盐、生抽、老抽，一起搅拌均匀。

4、最后撒上香菜段即可上桌。