鸭子炖黄豆怎么做（鸭子炖黄豆的正确方法）

食材 主料 鸭子 400g 辅料 油 适量 盐 适量 黄豆 200g 生姜 3片 大蒜 4个 香葱 2根 酱油 适量 步骤 

1.葱姜蒜洗干净切好，备用 

2.鸭子洗干净备用，这个鸭子是腌制过的那种 

3.黄豆适量准备好 

4.放锅里炒熟 

5.炒到外面有些裂开，就可以备用 

6.炒好的再与鸭子一起烧，更有嚼劲，更好吃 

7.锅里放油，放配料炒制下鸭子 

8.然后加调料，加黄豆，加水开始煮，谁要多点，因为黄豆不容易烂 

9.煮到30-40分钟，就可以看见汤汁变得浓稠，黄豆味道开始融入在汤汁里了 

10.最后大火收汁，撒葱花 

11.这道菜下饭，下酒都可以 小贴士 黄豆先要炒一下，多加水煮