双皮奶果冻的正宗做法（双皮奶果冻状制作方法）

所需材料： 牛奶、炼乳、吉利丁粉、水

步骤说明：

1. 将吉利丁粉放进碗中备用，加入适量的水搅拌均匀，至吉利丁粉完全膨胀；

2. 将牛奶倒入锅中加热，烧至可以看到大泡沫出现即可关火，放入炼乳拌匀；

3. 把（1）中的吉利丁液加入（2）中，充分搅拌均匀；

4. 静置10分钟左右待凉至温热状态，过滤掉泡沫并倒入器皿内；

5. 冷藏数小时，等到吃时将双皮奶倒扣在碗中，并撒上少许糖桂花即可享用。