老干妈麻辣肉蒸碗做法（老干妈蒸肉正宗做法）

步骤/方式1

第1步、猪腿肉选择这种肥肉多的吃起来香，切薄片。

步骤/方式2

第2步、肥肉放适量清水煮干。

步骤/方式3

第3步、放入植物油煸干。

步骤/方式4

第4步、肥肉成卷曲形状即可。

步骤/方式5

第5步、放入瘦肉翻炒，瘦肉提前用蚝油、淀粉腌渍好。

步骤/方式6

第6步、放入老抽调色。

步骤/方式7

第7步、盛入碗中。

步骤/方式8

第8步、加入辣椒粉、味精。

步骤/方式9

第9步、加入老干妈。

步骤/方式10

第10步、大蒜，电高压锅蒸二十分钟。

步骤/方式11

第11步、香喷喷的。

步骤/方式12

第12步、洒上葱花，即可。