解冻肉可以用冷水泡一晚上吗(解冻肉不能用水泡教你一招)

解冻肉可以用冷水泡一晚上吗(解冻肉不能用水泡教你一招)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-19 17:45:38

解冻肉可以用冷水泡一晚上吗

不可以。解冻后的猪肉用冷水浸泡一夜后,就相当于注水猪肉,水份太大,肉质下降,不论哪种做法,口感都会打折下降,不香了。

正常情况下,解冻后的猪肉只需要在冷水中浸泡二十分钟到半个小时,泡出血水即可。这样能去腥不影响肉质,也不影响口感

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