我削完佛手瓜再去剥虾皮手全脱皮了是怎么回（削佛手瓜为什么自己手上脱皮了）

这是接触性皮炎，多属皮肤的变态反应，与机体免疫功能失调有关，通常导致皮肤的红肿，脱屑，瘙痒等情况。