尖椒肉打卤面怎么做好吃 尖椒肉打卤面的家（青椒肉丝打卤面的卤子做法）

用料  

青椒 4个    

猪肉糜 250g    

葱花 少许    

蒜末 少许    

盐 两勺    

老抽 适量    

十三香 少许    

青椒肉卤 打卤面的做法  

4个青椒切碎

准备半碗肉糜

葱花少许

蒜末少许

热油放入葱花蒜末，炒香

肉糜放入锅中炒匀

肉糜炒至变色，加入少量食盐，老抽，十三香，继续炒熟

肉糜完全熟透的情况下，青椒入锅，继续翻炒

加入少量水，继续翻炒

汤汁差不多收干时，加入一勺盐，适量老抽，味道可以稍重一点，炒匀出锅

面条用的就是普通的挂面，是在做卤之前煮好的煮熟后过几遍冷水，然后泡在冷水盆中即可最后捞出沥干，拌上青椒肉卤，就可以美美地享用啦～