腐竹煮鸡蛋家常做法（腐竹炖鸡蛋的家常做法）

1.

适量青瓜、胡萝卜、火腿肠切片,葱切段。 

2.

腐竹提前泡好,切段。 

3.

2个鸡蛋打撒。 

4.

锅里倒多点油,煎好鸡蛋盛起备用。 

5.

煎鸡蛋盛起锅里不用放油,放入葱段爆香。 

6.

倒入腐竹煸炒。 

7.

倒入火腿、青瓜、胡萝卜片一起翻炒。 

8.

加入少许清水翻炒。 步骤/方式9 再加入适量酱油,盐和鸡精翻炒。 步骤/方式10 放入煎好的鸡蛋一起翻炒几下即可出锅。