青花椒仔姜鸭的正宗做法（青花椒姜爆鸭的家常做法）

青花椒仔姜鸭的做法如下, 

所需食材:4嫩姜丝、青红海椒、老姜丝、蒜 瓣、白糖、泡海椒、泡姜、花椒、鸭肉。 做法步骤： 

1.鲜鸭切小块， 锅里放油生爆。 

2.爆干水份,鸭块略微黄稍焦，盛盘备用。

 3.锅里留油放入蒜瓣、切碎的泡海椒、泡姜、 花椒爆香。

 4. 倒入备用的鸭块， 大火爆炒。

 5. 加入嫩姜丝、青红海椒炒熟。

 6.加入老姜丝、蒜瓣炒香。

7.加入白糖、泡海椒、泡姜、花椒爆香。

 8. 最后加入鸭肉炒熟即可。