步骤 1
原材料准备,红豆我前一天晚上八点泡的,泡了十几个小时,白糖与茶叶的比例1:1,红糖两块,纯牛奶一瓶
步骤 2
熬煮红豆,小火熬煮1.5个小时,熬煮至红豆裂开,吃起来绵软的口感
步骤 3
倒入茶叶、白糖小火翻炒,不要大火哦,小心一下温度太高,茶叶炒焦了,最后喝起来味道偏苦;也不要炒太久了,看到白糖融化呈现出焦糖色即可
步骤 4
这个状态就差不多啦
步骤 5
倒入纯牛奶,我买的脱脂纯牛奶,减少热量的摄入,加入纯净水(牛奶的一半)稀释牛奶,减淡纯白的味道
步骤 6
今天的改善了一下口感,我加入了三勺熬好的红糖水进去,喝起来口感更香
步骤 7
熬煮一会之后倒入容器中,除去残渣
步骤8
熬好的红豆也捞出来晾凉
步骤 9
两个重要的东西都准备好啦
步骤 10
拿小碗来盛,先在底部放一点红豆
步骤 11
倒入奶茶