1、羊肉切成块;黄豆泡透;姜去皮,切片;胡萝卜去皮,切块;枸杞子泡洗净。
2、起锅热食用油,放入姜片、羊肉爆炒干水分,淋入料酒,加清汤,用小火焖20分钟。3、加入胡萝卜、黄豆、蚕豆、枸杞子焖烂。
4、调入盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗,焖透入味,出锅入碟即成。
1、羊肉切成块;黄豆泡透;姜去皮,切片;胡萝卜去皮,切块;枸杞子泡洗净。
2、起锅热食用油,放入姜片、羊肉爆炒干水分,淋入料酒,加清汤,用小火焖20分钟。3、加入胡萝卜、黄豆、蚕豆、枸杞子焖烂。
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