龙利鱼水煮鱼的做法正宗做法(龙利鱼水煮鱼的家常做法)

龙利鱼水煮鱼的做法正宗做法(龙利鱼水煮鱼的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-03 18:09:11

龙利鱼水煮鱼的做法正宗做法

用料:

  龙利鱼1条,火锅底料适量,黄豆芽,黄瓜1根,干辣椒适量,生粉,盐少许,料酒1勺,花椒,蒜苗,黄豆适量,姜1块,蒜5瓣

  正宗做法:

  1.龙利鱼1条洗干净,吸干水分,然后切成片。

  2.鱼片放入碗中,加入盐少许、生粉和料酒拌匀,腌制30分钟,倒入热水中焯30秒,捞起。

  3.黄瓜洗干净切成片,黄豆芽洗干净,将黄瓜和黄豆芽一起焯水,捞出。

  4.大蒜5瓣切片,生姜切片。

  5.锅烧热,花椒和干辣椒爆香,盛出,倒入油,下蒜片和姜片炒出香味。

  6.倒入开水适量,加入火锅底料、黄瓜和黄豆芽,盖上盖子,大火煮开,再加入鱼片转中火继续煮。

  7.待鱼片入味后,盛入碗中,放上炒香的花椒和干辣椒。

  8.锅里油烧热,将热油淋在鱼片上即

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