给土豆丝炒鸡蛋起一个诗意的名字（土豆丝的诗意菜名）

答：给土豆丝炒鸡蛋起一个诗意的名字（金光灿烂）。

食材：土豆2个、鸡蛋2个、葱花少许、油盐适量、蚝油少许。

制作步骤

1、土豆去皮洗干净刨丝待用、葱洗净切成葱花待用。蛋液打入碗里搅散待用。

2、将土豆丝放入盘子里用水洗去表面的淀粉捞起待用。

3、锅里加入清水大火将水煮沸放入土豆丝下锅泡2分钟，倒出沥干水待用。

4、锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋煎至凝固划散装盘待用。

5、锅烧热，热锅凉油将土豆丝下锅煸炒。

6、加入蚝油一起翻炒至土豆丝断生。

7、加入提前煎好的鸡蛋和葱花，盐一起翻炒匀，即可出锅装盘。