螺蛳怎么炒家常做法不辣（螺蛳怎么炒正宗做法）

螺蛳炒是一道常见的湖南菜，通常是以辣椒为主要调料。如果你想做一道不辣的家常螺蛳炒，可以采用以下做法：

材料：

- 螺蛳：适量

- 姜块：适量

- 蒜瓣：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 葱花（可选）：适量

步骤：

1. 准备螺蛳：将螺蛳用清水洗净，去除泥沙和污渍。

2. 蒜姜炒香：切末姜块和蒜瓣备用。加热锅中的适量油，放入蒜末和姜末煸炒至香味出来。

3. 加入螺蛳：将清洗干净的螺蛳放入锅中，并加一点料酒炒匀，提高螺蛳的鲜味。

4. 翻炒调味：加入适量盐和糖翻炒均匀，调整至个人口味。

5. 炒熟螺蛳：持续翻炒螺蛳，直到螺蛳变熟，外皮变色。这个过程需要根据螺蛳的大小来判断，大概需要炒制5-8分钟。

6. 装饰：炒熟的螺蛳可以根据个人喜好加入一些葱花或者其他装饰调料进行装饰。

7. 上桌食用：将炒好的螺蛳装盘，可以作为一道菜肴或者配菜和米饭一起食用。

以上是一种不辣的螺蛳炒的家常做法，你也可以根据个人口味加入其他调料进行调整。希望你能够成功做出美味的不辣螺蛳炒！