三斤六两白皮蒜腌糖蒜比例（腌糖蒜20斤的正确比例）

三斤六两白皮蒜腌糖蒜的比例为白糖2斤，醋2斤（可用白醋I斤，苹果醋I斤），盐3两就成。首先将蒜拨皮成最后一层，然后用清水没泡一天，中间要换水二次，泡好后蒜要凉干生水再泡不易变质。按比例泡好装瓶，10天后可食用。