红烧豆腐排骨焖法（豆腐焖排骨正宗做法）

主料

猪大排400g

辅料

调和油适量,生抽适量

步骤1

排骨清洗干净之后斩小块,用少许生抽,料酒腌制。

步骤2不粘锅烧热，倒少许油将排骨煎炒盛出备用。

步骤3

豆腐切小块，将豆腐煎直至金黄备用

步骤4

另起锅倒油，油热放葱姜蒜爆香，将煎好的排骨，豆腐放入翻炒，加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开，烧至收汁即可。