称量好面粉，加入鸡蛋、牛奶、干酵母、小苏打。可以预留10g水用筷子搅拌面粉成棉絮状，加入盐，加入10g花生油，用拳头揣面，折叠，约操作2分钟，醒面十多分钟，如此反复共三次。 水分有点多，刚开始很粘手，揣到到后面就好，若确实粘手，就抹些油在手上就容易操作了。 不是揉面哈，之所以反复三次，就是你在揣面时会发现揣不动很费劲了，让面团醒一会儿
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