蘑菇炖芸豆的家常做法（素炖芸豆的正确做法）

首先，将蘑菇和芸豆分别洗净,撕成小朵，切成小段备用；

锅里放油烧热,放葱姜蒜爆香,先放芸豆,炒3分钟，再放蘑菇,继续炒，炒的差不多了，放盐,味极鲜等调料,继续炒。炒断生以后，放半碗清水,焖5分钟,汤汁收干就可以了。