红烧香芋排骨做法（香芋烧排骨的正宗做法）

红烧香芋排骨是一道美味的传统菜肴。首先，将排骨焯水去腥。

然后，将香芋切块备用。

接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

然后，加入排骨煸炒至微黄。

接着，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，煮开后转小火炖煮30分钟。

最后，加入香芋块，继续炖煮15分钟，直到香芋熟软入味。

最后，撒上葱花即可。这道红烧香芋排骨色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常美食。