怎样做烤瘦肉（烤大块瘦肉做法）

有关烤猪瘦肉的腌制方法： 

1. 在碗中放入料酒、酱油、蚝油、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

 2. 将猪肉块放入碗中，用手将腌料涂抹在猪肉上，使其均匀裹上腌料。 

5. 将猪肉和腌料装入食品袋中，将姜片和蒜块也放入袋中，挤出多余空气，封口后用手将腌料均匀分布在猪肉上。 

6. 将袋子放入冰箱中腌制至少2小时，建议腌制时间为3-4小时，就可以开始烤制了。