糯米泡久了有酸味怎么处理（糯米泡了2天有点酸味还可以吃吗）

糯米发酸不能补救。糯米如果浸泡之后有发酸的味道，说明糯米已发生变质现象，可能会滋生对人体有害的细菌或病菌等微生物，食用后易发生身体不适等现象，建议泡酸的糯米尽快扔掉处理。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。