红烧鸡头怎么做好吃 红烧鸡头的家常做法（红烧鸡头的正宗做法）

红烧鸡头的做法如下：

主料：洗净鸡头、葱姜

辅料：料酒、八角粉、红烧酱油、味精、土豆

制作流程：

鸡头冷水下锅，烧开后，飞水去腥，小火煮1分钟捞出。

将飞水的鸡头冲洗干净，放入鸡头，旺火，烹入料酒。

炒至均匀上色后，小火烧制10分钟左右。

加味精提鲜，收汁即可出锅装盘。