香橙奶油蛋糕卷做法（香橙奶油蛋糕制作简单又好吃）

材料：鸡蛋 5个(55g) 、 蛋白用白砂糖 45克 、 蛋黄用白砂糖 15克 、 低筋粉 52克 、 牛奶 50克 、 玉米油 50克 、 盐 1克 、 淡奶油 250克 、 淡奶油用糖 25克 、 玉米淀粉 30克

做法：

1、先将玉米油和牛奶混合均匀，加入蛋黄，筛入低筋粉，如果鸡蛋较小，混合之后偏干可以适当加入点牛奶，搅拌直至成图上状态。我加了点抹茶粉所以颜色偏绿。

2、蛋白分三次加糖打发，可以适当减少糖但是也不能太少，要不然不容易打发，蛋白有小弯钩即可。将打发好的蛋白分三次加入蛋搅拌好的糊中。

3、最终糊成流质状态，倒入烤盘中，震一下气泡，放入预热好的烤箱中，上下150度烤30分钟。烤完之后冷却备用。

4、切好橙子备用

5、淡奶油和糖10:1的比例打发。

6、冷却的时候上面盖一层硅油纸防止后面太干不容易卷，后涂好奶油放上橙子就可以卷起来装饰啦。

7、上面撒点肉松和葱花就可以做肉松面包了，翻面后涂点沙拉酱加肉松然后卷起来。

8、卷起来即可。