可能是杏仁烘干温度较高导致变黄, 杏仁放置时间久而导致变色走油而变黄。果仁颜色绿色比黄色的新鲜,储藏时间太久的不宜再食用,有走油变味的现象也不宜再食用。
好的杏仁果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,不建议购买。自然开口的要比机器人工开口的好。在杏仁的成熟过程中,随着杏仁不断长大,会推动包围它的外壳直至自然裂开,这样得到的便是成熟的果实。
可能是杏仁烘干温度较高导致变黄, 杏仁放置时间久而导致变色走油而变黄。果仁颜色绿色比黄色的新鲜,储藏时间太久的不宜再食用,有走油变味的现象也不宜再食用。
好的杏仁果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,不建议购买。自然开口的要比机器人工开口的好。在杏仁的成熟过程中,随着杏仁不断长大,会推动包围它的外壳直至自然裂开,这样得到的便是成熟的果实。
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