白萝卜红萝卜泡菜家常做法(白萝卜和红萝卜一起泡菜的做法)

白萝卜红萝卜泡菜家常做法(白萝卜和红萝卜一起泡菜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 13:30:01

白萝卜红萝卜泡菜家常做法

将白萝卜洗净,刮皮,切成宽一厘米长约三厘米的小块,胡萝卜洗净,切成小块。把姜片切成细丝。

将切好的白萝卜和红萝卜放进盆里,放适量盐,拌均匀,上面用保鲜膜覆盖,放一晚上。

经过一晚上的腌渍,红白萝卜已经出了很多水,把水倒出,再用清水漂洗几下,以不咸为宜

红白萝卜控干水分,将瓶装泡椒连同水一起倒入萝卜中,把姜丝也放入萝卜中。

把红白萝卜、泡椒,和姜丝搅拌均匀,放入适量白醋,再加适量糖,再搅拌均匀,这个过程可以尝一尝,根据个人口味,可以酌量增减。

这时,大功告成了,酸甜可口,清爽开胃的萝卜泡菜就做好了。做好的泡菜最好放在玻璃容器中,放进冰箱冷藏,防止过度发酵。

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