蓬蓬菜是一种绿色的野生植物，也是一种可供人类食用的健康蔬菜，他生命力很强！那么，蓬蓬菜在采集以后怎样才能长期储存呢？
1、晒干储存
蓬蓬菜可以在晒干以后储存，平时人们采集新鲜的蓬蓬菜以后可以把它放在通风的环境中，因干等它完全脱水以后，放入到干净的方便袋中，密封储存这样就能让它储存较长时间，在需要食用它时可以用它煮水或者煲汤喝。
2、冷藏储存
新鲜的蓬蓬菜还可以在采集以后冷藏储存，它要可以把它跟上的泥沙去掉以后，把它装入到干净的保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜蓬蓬菜储存较长时间，而且它的水分不会流失，再取出食用时他能依然保持新鲜。
3、冷冻储存
蓬蓬菜还可以通过冷冻的方式来长期储存，在储存蓬蓬菜的时候，可以先在锅中放入适量清水，放少量食用盐加热煮开，再把蓬蓬菜入锅，用沸水焯烫二分钟取出以后，装入干净保鲜袋中，放入冰箱的冷冻室，这样也能让蓬蓬菜储存较长时间不变质。
4、腌制储存
蓬蓬菜还可以腌制以后储存，这样也能让它储存比较长的时间，在需要的时候可以把蓬蓬菜洗净以后空干水分放在干净的盆中，加入适量食用盐调匀以后腌制，把腌出的水分倒掉，然后把它放在阴凉通风的环境中，能让它储存几个月不变质，在需要食用时再用清水把它表面的盐洗掉就可以。
