油炸烫面饼怎么做

食材用料

面粉1小碗，糖1茶匙，盐少许，猪板油两茶匙，开水适量

做法步骤：

步骤 1

把面粉，糖，盐混合均匀

步骤 2

把水烧开，并一直保持沸腾的状态

步骤 3

用大汤匙把水快速倒进面粉中并用筷子快速搅拌，直到盆中无粉状

步骤 4

放入猪板油（放入猪板油会使面好揉而且炸出的饼子更软）

步骤 5

把面揉光，盖住醒3到5分钟

步骤 6

像做饺子一样，切成大点的剂子

步骤 7

杆开，厚度有三个饺子皮那么厚就可以了放到边上

步骤 8

如果是三两个人吃饭的话等全部杆完再炸，杆完后在中间划上两刀怕炸的时候中间鼓起来炸开油蹦出来，烫住人

步骤 9

热锅凉油，倒入适量的油炸饼子，油七成热的时候放入饼子，饼子会快速飘起，底下那面变色了用筷子翻面炸，等另一面变色了就可以出锅了，稍凉一下会更软和，但不要凉过了。

步骤 10

好吃的油炸烫面饼就做好了