豆面做豆腐花家常做法（豆腐花用石膏还是内酯好）

黄豆是必须的材料，它大约需要三百克，再准备三克内脂，再准备适量的清水。

做豆花的具体步骤

1、把准备好的黄豆拣一下，去掉坏的，用清水浸泡，浸泡五六个小时，黄豆就会胀开，变得特别饱满。

2、把泡好以后的黄豆用清水洗好，放入到豆浆机中，加入适量的清水，一起磨成豆浆糊。把豆浆糊倒出用纱布进行过滤，把里面的豆渣去掉不要。

3、把得到的豆浆放入到锅中，开火煮制，煮开以后要用勺子不断的搅拌以免出现糊锅的情况。煮开以后再煮制五分钟关火降温。

4、把内脂用温水化开，等豆浆降温到八十度左右时，把内脂水倒入进去，倒入以前要把豆浆上层的豆皮取出放在一边，加入内脂水以后要快速搅拌，切记搅拌均匀。

5、调匀以后盖好锅盖再焖制十五分钟，打开锅盖再看时白嫩香滑的豆花就已经成型了。想吃的时候，取出按自己的需地去烹调食用就可以了。

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