荞面饸饹的家常做法（荞面饸饹面的正确和面方法）

1.

盆大大放入荞麦面粉400克，如下图所示。

2.

接着再放入清水50毫升，用筷子搅拌成面絮状。

3.

接着再用手和面。

4.

一直和成光滑的面团。

5.

接着再用保鲜膜封上，静置30分钟。

6.

30分钟以后，直接将面团放入到压面器当中。

7.

然后锅中放入1000毫升的水，再用压面器压出饸烙面500克。

8.

煮五分钟即可。

9.

五分钟以后直接捞出，再放入面汤150毫升，如下图所示，饸烙面就做好了。