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椰蓉挞的做法( 502 Bad Gateway

椰蓉挞的做法( 502 Bad Gateway

首页维修大全综合更新时间:2024-01-25 07:29:43

椰蓉挞的做法

材料

主料:无盐黄油110g、蛋黄42g、糖粉60g、高筋面粉60g、低筋面粉105g;辅料:细砂糖150g、无盐黄油90g、鸡蛋150g、盐3g、鲜奶190g、椰蓉300g、葡萄干100g、奶粉8g

椰蓉挞

1

黄油隔水融化后加糖粉和盐打至顺溜发白,加入一个蛋黄搅拌均匀后再加入一个蛋黄搅拌均匀,直到所有的蛋黄全部融合进黄油里。

2

将高筋面粉、低筋面粉和奶粉混合过筛,加入黄油蛋黄糊中拌匀。

3

将拌匀的面糊揉成团,盖上保鲜膜放入冰箱里醒30分钟。

4

开始做内馅,首先软化黄油,加入细砂糖和盐拌匀,分次加入鸡蛋拌匀,加入鲜奶拌匀。

5

最后加入椰蓉和葡萄干拌匀就可以了。

6

醒好的面团取一小块放入挞模中,用两手拇指由底部向上压,均匀填入挞模中,底部不要太厚,以免影响口感。

7

将内馅填入挞模中,表面尽量抹平。

8

再涂上一层蛋黄液,整齐的放在烤盘中。

9

烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层烘烤大约25分钟左右,至表面呈漂亮的金黄色即可。

10

诱人的椰蓉挞就烤好了,还不错吧,我迫不及待的吃了2个,特喜欢吃椰蓉的人举手,嘻嘻!

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