青椒炒鲍片的做法

用料

鲍鱼 8只

青椒 1个

酱油 少量

姜 三片

蚝油 1勺

盐 1勺

料酒 1勺

糖 1勺

香菜 适量（看个人）味）

欧芹碎 少许

红椒 2个

青椒炒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

先准备原材料，生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。 1、市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净（注意：鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用。 2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。

步骤 2

准备好调料，盐一勺，生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎（起到鲜美的作用）

步骤 3

锅中加入适量花生油，将准备好的原材料倒入锅中翻炒，时间注意控制不要太长（鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩）快起锅时加入香菜，出锅！