食材:鹅肉2600g,食盐适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量。
1、鹅肉用水浸泡出血水(一般泡两个小时就好),如果血水还有,就用水焯一下。
2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
4、鹅肉出锅即可食用,别忘了鹅汤也要喝。
食材:鹅肉2600g,食盐适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量。
1、鹅肉用水浸泡出血水(一般泡两个小时就好),如果血水还有,就用水焯一下。
2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。
4、鹅肉出锅即可食用,别忘了鹅汤也要喝。
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