鸭子烧什么比较合适(炖鸭汤三放三不放)

鸭子烧什么比较合适(炖鸭汤三放三不放)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-25 10:48:09

鸭子烧什么比较合适

鸭子烧土豆比较合适,做法

材料

鸭子一个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐

做法

1.鸭子剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断,

2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀,

3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色,

4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟,

5.加入土豆和盐,加几滴醋,继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动。

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。

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