炆海参做法（ ）

 用料：海参6只，大葱2根，蚝油15克，生抽5克，白糖5-8克，盐2克，生粉芡少许

步骤 1、海参已经发好的

步骤 2、把海参放到开水里

步骤 3、焯水3分钟。捞出备用。

步骤 4、大葱洗干净，切段。

步骤 5、慢火下一半大葱

步骤 6、煎香

步骤 7、夹起大葱放进海参里，加入蚝油、生抽和白糖拌匀。

步骤 8、腌制15分钟。

步骤 9、另一半大葱慢火煎香

步骤 10、放入海参，腌制后的酱汁加进来，再加入适量的水，加入盐。烧开后转中小火焖15-20分钟。

步骤 11、快收汁了

步骤 12、加入少许薄薄的生粉芡。翻炒一会就可以了。

步骤 13、出锅装盘。