丝瓜鱼籽的做法（ ）

食材用料

鱼籽 100克，鸡蛋 两个，丝瓜 1根，盐 适量，香油 少许，植物油 少许，姜 少许

做法步骤：

1.丝瓜去皮切块焯水(开锅30秒出锅)，凉水冲一下(为的是保持绿的色泽)

 2.鱼籽去杂质(黑膜和鱼肠啥的)，切碎和鸡蛋调匀。 

3.底油(炒菜油都行)烧热，下鸡蛋炒熟，下姜片略炒，下丝瓜炒20秒，加香油和盐出锅 

4.爽口好吃营养